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Au grand plaisir des enfants, la levée du cresson alénois bio est encore plus rapide que le radis ! Les jeunes pousses apparaissent en seulement 2 ou 3 jours. Cette variété est également appréciée par les adultes pour son goût un peu piquant. Notons, qu’il ne s’agit pas d’un légume à proprement parlé mais plutôt d’un condiment.
Culture du cresson alénois
Le cresson serait originaire du Moyen-Orient. Il craint le soleil direct, pensez donc à le cultiver à la mi-ombre. Vous pouvez le semer tous les 15 jours pour une production régulière. Faites tout de même attention à la montée en graine qui se fait rapidement passé 1 mois.
Semis
Semez les graines à 1 cm de profondeur. Simple et rapide, pensez à échelonner le semis pour une récolte plus longue. La levée s’effectuera entre 2 et 3 jours.
Entretien
Le cresson alénois est facile à cultiver et ne demande pas d’entretien particulier. Pensez tout de même à enlever les herbes sauvages qui apparaissent.
Association
Vous pouvez le cultiver seul ou bien en mélange avec des légumes tels que les carottes, betteraves, navets, etc.
Maladies & nuisibles
Si votre plantation est attaquée, protégez la partie aérienne des insectes qui en mangent les feuilles par un filet anti-insectes de type voile non tissé.
Récolte
Le cresson se récolte environ 30 à 35 jours après le semis en coupant la plante à 3 cm du sol. A consommer en salade, pesto, tartes et soupes. Le cresson peut également tout à fait être consommé être consommé cru lorsque les graines auront germé.
Ou l’acheter ?
Cette variété est présente dans notre coffret “Mon Petit Jardinier” sur la boutique de Permacool
