Que reçoivent les jardiniers de Permacool ? Chaque fin de mois, découvrez sur le blog le contenu de la box jardinage. En mars, nos abonné(e)s découvraient la box « Le chant des cigales». Ce mois-ci, Jean-Jacques, notre professeur d’horticulture, vous invite donc à cultiver deux variétés traditionnelles du sud-est de la France. Au menu : le poivron petit marseillais, un petit poivron doux qui se teinte d’un jaune orangé aux couleurs des maisons provençales et la lavande officinale, emblème de la Provence qui possède de nombreuses vertus.
Graines bio de poivron petit marseillais
Original et très productif, le poivron petit marseillais offre de petits fruits à la chair fine, douce et sucrée. Il a besoin de chaleur pour pousser ; optez pour une culture sous abris si vous habitez la moitié nord de la France. Association au potager : le poivron apprécie la compagnie des légumes de sa famille comme les tomates et les piments, mais il tolère aussi très bien les petits légumes qui pourront pousser à ses pieds et bénéficier de son ombre en été, à l’instar des salades et des radis. En cuisine : Incontournable dans la cuisine provençale, le poivron petit marseillais se déguste aussi bien cuit que cru et sera parfait pour égayer vos salades ou taboulés, mijoté en ratatouille, farci de fromage frais ou confit dans l’huile d’olive.
Graines bio de lavande
En Provence, le bleu profond de la Méditerranée fait écho à l’océan violet des champs de lavande de l’arrière-pays. Plante vivace*, la lavande parfumera aussi bien votre jardin que votre intérieur. Elle possède également de nombreuses vertus médicinales, connues depuis des millénaires ! Association au potager : La lavande s’associe bien avec d’autres aromatiques qui apprécient, tout autant qu’elle, un sol pauvre et caillouteux, comme le thym ou le romarin. Cette plante étant très mellifère, plantez-la près de votre potager pour attirer les insectes butineurs. Les milles usages de la lavande : La lavande possède des vertus cicatrisantes et antiseptiques. Elle est aussi employée pour calmer le stress et favoriser le sommeil. Elle a également toute sa place en cuisine ! Elle parfume le miel, se frotte aux viandes à rôtir ou s’infuse dans le lait ou le sirop en pâtisserie.
La surprise du mois : un pot en géotextile
Ce petit pot en géotextile se glissera partout : dans la cuisine, sur un rebord de fenêtre ou dans le salon, sur une coupelle. 100 % issu de matières recyclées et entièrement recyclable, conçu à partir de bouteilles d’eau et de feutre, ce petit pot est le fruit d’un processus de fabrication transparent : Broyage des bouteilles en plastique → Récupération des granulés en plastique → Mixage avec de la fibre naturelle → Transformation du mélange en fibre colorée. Si les pots en géotextile sont largement plébiscités par les jardiniers professionnels, depuis des années déjà, ce n’est pas pour rien ! Leur tissage permet une aération optimale et donc un très bon développement des racines, offrant un rendement jusqu’à 20 % supérieur à celui des pots traditionnels ! De plus, ces pots sont très légers, pliables, lavables et réutilisables jusqu’à usure de la fibre. Ils peuvent passer l’hiver dehors, sans risquer d’être abîmés et se rangent facilement, sans prendre de place !
Recettes : Ratatouille provençale
1- Coupez tous les légumes en petits quartiers et réservez-les. Détaillez l’oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans l’huile, dans une grande poêle. 2- Ajoutez tous les légumes, l’ail pressé et les herbes. Faites cuire à feu doux, à couvert, pendant 20 minutes, en remuant régulièrement. 3- Ajoutez du sel et du poivre et servez avec quelques feuilles de persil frais. 4- La ratatouille accompagne à merveille les rôtis et les grillades. Vous pouvez aussi la déguster avec un œuf sur le plat ou en sauce avec des pâtes
Do it yourself du mois : créez des godets en papier
1 – Coupez des bandes de papier journal de 10 cm de largeur environ. Roulez une bande à l’aide du cylindre. Repliez un côté sur lui-même pour créer le fond, en appuyant bien avec votre cylindre. 2 – Collez le côté du godet à l’aide de la colle. 3 – Le godet est prêt ! Vous pouvez le remplir de terreau pour y faire vos semis ou installer vos plants. Le papier journal résiste très bien à l’eau et le godet tiendra jusqu’à la plantation. * Astuce colle maison : vous pouvez réaliser facilement une colle maison non toxique ; pour ce faire, mélangez 2 cuillères à soupe de farine de blé, 1 cuillère à café de sucre et 1/2 verre d’eau dans une casserole à feu doux ; laissez épaissir quelques minutes, puis refroidir, avant d’utiliser votre colle.
Du terreau compressé pour le semis
Comme chaque mois votre box jardinage est prête à l’emploi ! Avec ses pastilles de terreau à réhydrater, vous pouvez réaliser votre semis en quelques minutes, sans devoir attendre de trouver du terreau de culture. Ça vous plait ?
Dossier du mois : La pollinisation, le rôle indispensable des auxiliaires !
La pollinisation est le processus indispensable par lequel les fleurs de vos plants se transforment en fruits. Toutes les plantes produisent des fleurs qui nécessitent d’être fécondées pour donner un fruit ou ce qu’on appellera, ensuite, un légume ! Dans la nature, la pollinisation se fait seule, mais il peut être utile de donner un coup de pouce dans votre jardin ou sur votre balcon.
