Aubergine bambino

Fruit-légume typique du Midi avec la tomate, l’aubergine se cuisine de façon on ne peut plus variée : en caviar, purée, frite, etc. La « Bambino » se prête à merveille à la cuisson en brochette.

Comment cultiver l'Aubergine bambino ?

Semez 2 graines par pastille et recouvrez de quelques millimètres de terreau. Pour que les graines puissent germer, la température doit atteindre 25-30 °C. Placez vos semis en intérieur, près d'une fenêtre lumineuse. Conservez une partie des graines pour un semis ultérieur. La levée s'effectue en 5 à 8 jours. Il est important de maintenir une température constante et une bonne humidité en brumisant de l’eau sur les pastilles. Une nappe chauffante placée sous les pastilles offrira à vos graines une température stable. Environ 20 jours après le semis, conservez 1 plant par pastille de coco. Le repiquage est réalisé généralement courant mars-avril, selon les températures ambiantes. La pastille est repiquée dans un godet de 15 cm. Environ 40 jours après le semis, plantez quand les températures ne descendent plus en dessous de 10 °C. En pleine terre, espacez les plants de 50 cm ; pour une culture en pot, choisissez un contenant de 25 cm de diamètre et de 30 cm de haut au minimum. L’aubergine a besoin d’un terreau ou d’un sol riche en matière organique (humus) : un bon compost maison ou un engrais maraîcher bio feront l’affaire. Récoltez quand les fruits sont au maximum de leur coloration et encore brillants. Ces derniers se conservent 6 à 8 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Arrosez régulièrement : tous les 3 à 4 jours en période ordinaire, voire plus s’il fait vraiment chaud, uniquement au pied de la plante.

• Espace entre les plants : 50 cm
• Hauteur max. de la plante : 40 cm
• Pot : Ø25 cm ; hauteur 30 cm
• Pas de pot? Jetez un œil sur notre site!

Le secret de notre professeur d'horticulture

Il est fréquent que des aleurodes (insectes ravageurs) s’invitent sous les feuilles des aubergines, ceci d’autant plus quand ses organes sont jeunes. Pour limiter l'invasion, humidifiez le terreau et pulvérisez des infusions de tanaisie ou de menthe poivrée sur la plante.

Association de l'Aubergine bambino au potager

Cette annuelle aime les sols riches et, avant tout, la lumière et la chaleur. L’aubergine bambino appréciera la présence des haricots nains comme par exemple le haricot nain big borlotto, dont elle ne subira pas l’ombre.

Notre engagement solidaire

Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par des travailleurs handicapés de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.