Haricot Purple Queen bio

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La "fin des haricots" n'est pas pour demain, tant ce légume est plébiscité par les jardiniers. Notre haricot fait partie des "nains mangetout", ce qui signifie qu'il est consommé immature, avant que ses graines ne soient mûres. D'un superbe violet, il reste ferme après cuisson et se congèle bien. Cette variété était proposée dans notre box de juin. Retrouvez les variétés les plus originales parmi notre sélection de graines potagères bio.

Quantité par sachet : environ 30 graines
Période de semis : avril à juillet
Expédition le lendemain de l'achat (jours ouvrés)

prix public

3,50 €

prix abonnés

3,00 €

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Pourquoi on l'aime ?

Comment cultiver les Haricot Purple Queen bio ?

Espace entre les plants : 5 cm (ligne) ou 40 cm (poquet)
Hauteur max. de la plante : 50 cm
Culture en intérieur : oui
Culture en extérieur : oui
Pot : Ø25 cm ; hauteur 20 cm

Le secret de notre professeur d'horticulture

Après cuisson, le violet de la gousse vire au vert. Pour conserver ce vert franc, stoppez la cuisson d'un coup en plongeant les haricots dans de l'eau très froide. Pour récolter plus longtemps, réalisez vos semis en 2 ou 3 fois.

En cuisine

La cuisson du haricot détermine la qualité du produit en bouche. Idéalement, une petite quantité de gousses est plongée dans une grande casserole contenant de l'eau bouillante. Dans l'assiette, il fait merveille avec de jeunes oignons et de l'huile d'olive.

Association au potager

Le haricot Purple Queen se plaît en compagnie des carottes, choux, betteraves chioggia et concombres Tanja. À l'inverse, il n'apprécie pas le voisinage des plantes appartenant à la famille des alliacées telles que les poireaux, oignons, etc. Pour plus d'associations au potager, découvrez nos graines bio et reproductibles.

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