Carrés potager

Vous pouvez mettre tout type de légumes dans un carré potager : tomates, poivrons, radis, carotte, laitue etc. Pour choisir quels légumes installer dans le carré potager vous devez regarder en premier lieu le volume du carré potager et la hauteur. Les plus petits modèles font en général 100 à 200 litres. Un pied de tomate, à titre d’exemple, a besoin d’un volume de 30 à 50 litres au minimum pour s’épanouir. Ainsi, dans un petit carré potager de 100 litres vous pourrez placer un pied de tomate, quelques aromates et quelques légumes feuilles (laitue, épinard) ou quelques légumes racines (carotte, radis). La profondeur est aussi importante. De manière générale, les plantes qui grimpent en hauteur comme la tomate ont besoin d’une certaine profondeur au niveau des racines. Il faudra dans ce cas-là un carré potager avec une hauteur minimum de 35 cm. Enfin, les légumes plus gros (courgette, potimarron, melon) sont plus gourmands en nutriments. En général il faut à chacune de ces plantes un volume minimum de 100 litres.

La question du remplissage d’un carré potager a toute son importance. Le substrat que vous allez apporter va servir de nutriment à vos plantes. Pour espérer de belles récoltes il convient de donner à vos plantes toutes leurs chances de s’épanouir. Le substrat idéal est un mélange de 30% de terreau, 30% de compost et 30% de terre végétale (ou terre du jardin). Le compost peut se trouver facilement auprès de jardin partagé ou être réalisé en amont par vos soins. La terre végétale s’achète en jardinerie. C’est la solution la plus simple. Vous pouvez également opter pour un remplissage du carré potager en permaculture. Pour ce faire, ajoutez au fond du carré potager des cartons humidifiés qui attireront les vers de terre qui seront bénéfiques à votre potager. Ajoutez ensuite sur 30% de la hauteur du carré potager du bois mort, léger, qui apportera des micro-organismes. Comblez les espaces entre les morceaux de bois par des brindilles et du BRF (petits morceaux de bois). Votre substrat va s’affaisser au fil du temps, le fait de combler les trous permet d’avoir une surface plane. Etalez ensuite une couche de feuilles mortes sur 5 à 10 cm, cela apportera du carbone, indispensable à la vie des plantes. Enfin étalez une couche de compost ou du fumier de cheval, très riche en nutriment et enfin terminez par une couche de terre végétale ou terre du jardin. Votre carré potager en permaculture est prêt !

Le choix de l’emplacement du carré potager est important. Ce dernier n’est généralement pas conçu pour être déplacé. Choisissez un emplacement prochain de votre logement car les allers retours seront fréquents. Privilégiez également un endroit avec un point d’eau à proximité ou accessible avec un tuyau d’arrosage. Vérifiez également que le sol est plat, un sol légèrement en pente pourra créer des zones sèches ou votre substrat ne sera pas ou peu humide. Enfin, avant d’installer votre carré potager, observez le mouvement du soleil sur l’endroit choisi. Votre carré potager doit bénéficier d’un minimum de 6h de soleil direct par jour en été. Une exposition sud / sud ouest est idéale. Si vous n’avez que 4h de soleil par jour privilégiez des légumes moins gourmand en lumière : légumes feuilles (laitue, épinard) et les légumes racines (carotte, oignons, radis).

La culture de légumes dans un carré potager répond aux mêmes exigences que pour une culture en pleine terre. Vos plantes auront besoin de soleil pour la photosynthèse, des nutriments dans le sol pour se nourrir et de l’eau pour capter ses derniers par les racines. Dans une culture en carré potager la contrainte est néanmoins la place limitée. Il convient donc d’optimiser au maximum l’espace disponible en se projetant sur le développement futur des végétaux. Un plant de tomate, par exemple se développera en hauteur pour atteindre 1 à 1,5 mètre et un diamètre de 50 cm à 1 mètre. La place occupée est donc conséquente. On pourra alors placer à la base du plan de tomate des légumes racines ou feuilles qui sont moins gourmands en soleil : radis, épinard, laitue, oignons etc. Lorsqu’on débute on sous-estime souvent la place qu’occupent les légumes. Réalisez un plan de votre carré potager à terme pour voir ce que vous pouvez planter.